MERUŇKOVÝ KOLÁČ
Meruňková sezona zahájena! A to rovnou v low carb stylu. S tímto koláčem se mi vybaví prázdniny trávené u babičky na jižní Moravě. Co si budeme povídat, tam jsme trhali meruňky primárně pro jiné produkty. Ale zpátky k tomuto výbornému koláči. který na stole jistě dlouho nezůstane.
Doba přípravy: 50 minut
Ingredience:
Korpus:
3 vejce
50 g rozpuštěného másla
75 g kokosové mouky
100 g mandlové mouky
citronová šťáva
strouhaná citronová kůra
Náplň:
1 vanička tučného tvarohu
1 zakysaná smetana
1 vejce
10 meruněk
Drobenka:
10 g másla
2 lžíce kokosové mouky
mandlové plátky
1) Smícháme všechny suroviny pro korpus, čímž vznikne tužší těsto.
2) Těsto vmačkáme do dortové formy vyložené pečícím papírem.
3) Korpus pečeme v troubě 15 minut na 180 °C.
4) Během pečení korpusu si připravíme náplň. Smícháme všechny suroviny pro náplň kromě ovoce.
5) Náplň nalijeme na korpus a ozdobíme ovocem. Pečeme dalších 15 minut.
6) Připravíme si drobenku. Tu vytvoříme tak, že smícháme kokosovou mouku, změklé máslo a mandlové plátky.
7) Po zapečení tvarohové náplně posypeme vršek koláče drobenkou.
8) Pečeme dalších 10 minut.
Přeji dobrou chuť.
Vaše Fit.Food.Lover
0 komentářů