Na přípravu tohoto jídla mě přivedlo jedno asijské bistro, kam vždy rádi zajdeme, když se nám zrovna nechce kuchtit. Na červeném kari zde připravují od kuřecí přes hovězí až po kachnu a vždy je to nezapomenutelný gurmánský zážitek. No a tak jsem si řekla, proč si nepřipravit takovouto dobrotu i doma.
Doba přípravy: 20 min.
Ingredience:
300 g kuřecích prsou
2 lžíce kokosového oleje
1 červená cibule
1/4 květáku
1/2 cukety
1 velká mrkev
hrst fazolových lusků
2 lžíce kari pasty
čerstvý zázvor
200 ml kokosového mléka
chilli paprička
čerstvý koriandr
2) Do jemně orestované cibulky přidáme pokrájenou chilli papričku, kari pastu s nakrájeným zázvorem a vše zlehka opražíme.
3) Maso pokrájené na nudličky přidáme do pánve a necháme ho zatáhnout.
4) Poté přidáme zeleninu pokrájenou na větší kusy.
5) Po chvíli podlijeme zlehka vodou a přidáme kokosové mléko.
6) Vše vaříme cca. 3 min.
7) Do hotové omáčky přidáme najemno nasekaný koriandr,
Přeji dobrou chuť.
Vaše Fit.Food.Lover
