ZELENINOVÁ OMÁČKA S TOFU
Různé variance teplých zeleninových pokrmů🍲poslední dobou připravuji čím dál častěji a to hned z několika důvodů. Jelikož v zimních měsících☃ tolik nevyhledávám saláty z čerstvé zeleniny, jsou pro mě takováto jídla hlavním zdrojem vitamínů (obsažených v zelenině). Dalším důvodem je, že se jedná o jednoduché a rychle připravitelné recepty, po kterých se jednoduše cítím dobře a zvládnu tak celý náročný den. 👊
Doba přípravy: 20 min. ⏰
Ingredience:
180 g marinovaného tofu
1 menší cuketa
1 plechovka loupaných rajčat
2 papriky
1 cibule
bazalka
pepř
lžíce kokosového oleje
1) Cibuli oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Následně ji orestujeme na kokosovém oleji.
2) Cuketu a papriku nakrájíme na větší nudličky a přidáme do pánve k cibulce. Po cca. 10 min přidáme pokrájená rajčata z plechovky včetně rajčatového pyré. Celou směs dobře promícháme a necháme cca. 5 min podusit. Poté přidáme na kostky nakrájené tofu.
3) Směs dochutíme pepřem a nasekanou bazalkou.
Nejčastěji tuto zeleninovou omáčku servíruji s basmati rýží. 🍚
Doufám, že Vám tento recept zachutná stejně jako mě.
Přeji dobrou chuť.😋
Vaše Fit.Food.Lover
0 komentářů